ご本体は白いらしい。
生なのに切り口はご覧のとおり水分たっぷりである。山登りとかに一本持ってくと良いのかもね。
皮を剥くと身はやや半透明な感じ。
世の中にはこんな芋があったんだよ、驚いちゃうね。
スライスはあっという間。
何かの成分が酸化するようで変色するんで、一部を水にさらして、そのまま夜食に。
これで生だかんね。アタシ的には淡白で旨い。
大根とナシの中間、やや大根寄りといった感じかな。
ジャンクフードや外食に慣れてる人には厳しいかも。
乾燥させる。さぁてどうなるのかなぁ♪
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